Recepten beginnend met V

Snel en makkelijk voorgerecht! Vijgen met parmaham, macadamia, truffelhoning en vijgendadelazijn.

Breng een pan water aan de kook (waar de plakken varkensbuik in passen). Zout het water en voeg twee laurierblaadjes, de tijm en de rozemarijn toe.

Verwarm de oven voor op 200°. Spoel de vongole goed af onder koud stromend water.

Snijd het uiteinde van de asperges en schil eventueel het onderste stuk. Breng een pan water aan de kook, voeg dan een snuf zout toe en blancheer de asperges kort.

Op 15 en 16 mei heeft EdsKitchen een workshops gegeven op het Foodlovers Festival. Tijdens deze workshops werd gezamenlijk een gerecht gemaakt van verschillende (vergeten) groenten.

Een supereenvoudig recept voor verse pasta, maar je hebt er wel een pastamachine voor nodig!